浜名湖産直マーケットは、浜名湖周辺でつくられる旬の食材を、産地直送でお届けしているお店です。豊かな自然に育まれた厳選食材を、とれたてのおいしさや新鮮さそのままに提供しています。

取り揃えている食材は、ブランドうなぎとして有名な「浜名湖うなぎ」をはじめ、その土地に暮らす人だからこそ知っている、味に自信のあるものばかり。それらをよりおいしく召し上がっていただくための工夫も行っています。

例えば当店イチオシの朝じめうなぎであれば、発送の当日に調理をすることで、鮮度そのままにお届けしています。さらに、身が潰れないように真空パックを使わない、冷凍焼けしないように冷蔵便でお送りするなど、発送方法にもこだわっています。

また日本の食を次の世代に繋いでいくことを目的とするプロジェクト「フード・アクション・ニッポン」にも、推進パートナーとして参加しています。フード・アクション・ニッポンは、民間企業、団体、行政が一致団結し、国産農林水産物の消費拡大を目指すプロジェクト。そこには、より多くの人々に国産農林水産物を選択してもらい、日本を国産の食品に満ちた国にしたいという想いがあります。

わたしたちも、食を通して日本の人々を笑顔に、また上質な食材を届けるために日々尽力する生産者さんをもっと元気にするための一環として、うなぎをはじめとした浜名湖の食材で、国産の食品に満ちた国づくりを支援します。

浜名湖うなぎや三ケ日みかん、新玉ねぎなど、全国に名を馳せる食材を多く産出している浜名湖周辺の地域。品質の高い食材が育まれる理由には、湖の特徴や地域の気候、土壌の性質が関係しています。

浜名湖は、海水と淡水が入り交じる「汽水湖（きすいこ）」に分類される湖です。海水、淡水両方の栄養素が豊富に含まれています。加えて水質が非常に良いため、魚など水産物の生育にとても適しています。

また、年間日照時間が長く、1年を通して温暖で、気候が安定しています。そして適度に雨量があり、砂質で水はけの良い土壌であることから、農産物の栽培にも適しています。

このような数々の恵まれた自然環境が、浜名湖うなぎをはじめとした上質な食材を育みます。自然の恵みと生産者の愛情がいっぱいに詰まった品々は、どれも自慢の逸品です。