朝じめうなぎ蒲焼き（国産）

極上の
ふわとろ食感

ふっくら肉厚
あまみのある上質な脂

厳選した国産の活鰻を仕入れ、
浜名湖のうなぎ専門店の職人が
発送日の朝に一尾ずつ丁寧にさばいて
ふっくらと焼き上げたものを、
真空冷凍せずに冷蔵便でお届け。
うなぎ専門店のような極上の味を
ご自宅でお楽しみいただけます。

焼き立てを即発送

職人が１尾ずつ丁寧に
焼き上げた国産うなぎ

真空冷凍しない朝じめうなぎは、鮮度や風味、食感など冷凍品のうなぎとは決定的に差があります。
専門店同等以上の品質のうなぎを、ご自宅でも味わっていただくために、効率や利益性を度外視して数量限定・送料無料でお届けしております。

Line up

商品ラインナップ

化粧箱に入れてお届けします

5営業日以内発送（通常包装）を
ご選択の場合はこちらの包装にて
最短日程でお手配いたします。また、ご希望のお客様には短冊のし対応も可能。
ご要望の方はご注文時の備考欄に表書をご記入ください。

知っていますか？

一般的にお取り寄せうなぎとして
流通しているものの
約90%は真空パック冷凍品です

一般的な真空冷凍品の場合

大量
仕入れ
加工場で
分別調理
真空パック
冷凍保存
ご注文
冷凍便で
お届け

品質低下、身つぶれ、冷凍焼けにより
おいしさが損なわれることも日本国内で流通している通信販売で購入できるお取り寄せうなぎの90%以上は、大量加工され真空パックで冷凍保存された商品です。効率や合理性を鑑みると、やむを得ないことでありもちろん美味しくいただけるうなぎがほとんどですが、真空パックによって圧縮されるためうなぎの身が潰れてしまったり、長期冷凍保存による冷凍焼けなどの品質低下を完全に防ぐことはできず、一番おいしい状態のうなぎをお届けすることが難しいです。

当店の朝じめうなぎは鮮度が違います

ご注文後に活鰻を仕入れて調理いたします

サイトよりご注文
提携養鰻場より活鰻を仕入れ
2日間かけて丁寧に泥抜き

発送当日

発送日の朝に
活鰻を１尾ずつ調理
朝じめうなぎは、発送日当日の朝まで生きていた鮮度抜群、ピチピチのうなぎを熟練の職人が丁寧にさばき、１尾ずつ焼き上げているため、まるでうなぎ専門店で提供されるかのような絶品の味に仕上がります。
真空パックなし
焼きたてをそのままに
当店の朝じめうなぎは焼きたての品質をそのままお届けするために、真空パックはいたしません。ふわふわ肉厚の身に加え、食欲そそる香ばしい風味や脂の乗り、とろける舌触りなど、通常の真空冷凍商品との差が歴然です。
冷凍せずに
冷蔵便で発送
冷凍すると長期保存が可能になりますが、冷凍する過程や長期保存による劣化で味の品質が落ちてしまいます。当店では焼き上がったうなぎを真空冷凍せずに冷蔵便でお届けすることで、専門店品質の味を維持しております。

朝じめうなぎの
3つのこだわり

保存料・着色料不使用
ふっくらとろける味わい

焼きたての品質を維持うなぎ専門店の味

ご贈答やギフトとして、大切な方への贈り物としてお取り寄せいただくことも多いうなぎに、「さばきたて」という最高の付加価値を付けてをお届けしたいなどの数々の思いから生まれた商品です。
うなぎ特有の臭みがなく、上質な脂の乗った肉厚でやわらかい極上のうなぎをお楽しみください。
地下水で泥くささと
余分な脂を除去

脂が乗った旬の純国産うなぎのみ

地元浜名湖の提携養鰻場を中心に、厳正な管理のもと稚魚から大切に育てられたうなぎを生きたまま直接仕入れております。餌や水質に細心の注意を払い、厳しい検査を通過したうなぎだけが、お客様のもとに届けられます。浜名湖から、日本各地のうなぎ専門店や高級割烹店などに出荷されていくブランドうなぎの名に恥じぬよう、徹底的な品質管理を行っています。
関東風の背開き仕立て
秘伝のタレで旨みを引き立てる

品質維持のため数量限定職人が手さばき

背開きでさばき、秘伝のタレで丁寧に3度焼きで仕上げる関東風調理で焼き上げたうなぎは、ふわふわの食感と肉厚の柔らかい身の舌触りをご堪能いただけます。老舗のうなぎ職人のお店に3代にわたって受け継がれた継ぎ足しの秘伝タレを贅沢にたっぷり使用。うなぎ本来の味を引き立たせる濃厚なのにさっぱりとしたやみつきになる味わいです。

大満足のサイズ感には
こだわりがあります

朝じめうなぎは、うなぎの中で特に価値が高いとされる焼き上がりの状態で150g程度のうなぎのみを厳選してお届け。サイズ感にも大変ご満足いただいております。

大きなサイズの鰻にご注意!全てではありませんが、市場に出回るうなぎの中で200gレベルの特大うなぎは、身が固かったり、小骨が気になったり、大味になるなどの理由で訳あり商品として価格が下がるものが多く存在します。

お客様レビュー

4.52

- 2023-06-13
  
  5臭みも無く調理も簡単で大絶賛！
  
  美味しい鰻だったようです鰻が大好きな父に贈りました。臭みも無く柔らかく調理も簡単で美味しかったよーと大絶賛でした。
  冷蔵で届くのが良いですよね。今度は自宅用にリピートしたいと思います。
- 2022-07-04
  
  5とても美味しかった、もう他のうなぎは買えない
  
  とても喜ばれました朝じめうなぎが珍しくて、父の日に贈りました。
  『とても美味しかった、もう他のうなぎは買えない』と会うたびに言ってくれます。ふわふわで柔らかくて美味しいとの事でした。また贈ってあげたいなと思ってます。
- 2020-08-02
  
  5間違いなくリピします！
  
  とても美味しい。また是非リピしたいです。トレーにのって、丈夫なラップに包まれてしっかりした箱に入って送られてきました。調理法も簡単で、一緒に買ったタレで鰻丼にしました。臭みもなくふっくらしてお店で食べている様な美味しさで本当に美味しい鰻でした。間違いなくリピします。
- 2016-01-08
  
  5いつもとは明らかに喜び方が違いました！
  
  とても喜ばれて大満足です。うなぎ好きの方へお歳暮として購入しました。10年来鰻を送っているですが、お礼の電話もいつもは「鰻ありがとう」だったのですが、今回は「あんなに立派で美味しそうな鰻をありがとう。食べるのが楽しみだよ」と、いつもとは明らかに喜び方が違いました。
- 2015-06-20
  
  5「朝さばく」「冷凍ではない」商品は他に見当たらない
  
  うなぎの厚みがすごい by父父の日の贈り物として送りました。「朝さばく」「冷凍ではない」商品は他に見当たらず、それを決め手としました。(冷凍していないためか)うなぎがフワフワで食感は素晴らしかったそうです。父が喜んでくれたので満足しています。またリピートしたいです。
- 2015-06-20
  
  5とにかく大きくて、ふっくら
  
  大きくて、ふっくら♪父も母も、とにかく大きい！ふっくらして見えるとの見た目の感想。80歳を超えた両親なので心配だったのですが、骨感もあまり感じなかったようで、とにかく、大きくて、ふっくらを連呼していました。東京出身の両親には、タレの味も好みの味だったようです。
- 2015-06-06
  
  5次もまた注文しようと思っています！
  
  やわらかくて美味しかったですよ。ウナギは好きで時々食べに行くのですが、有名店はいつもお客さんで行列。近くの店は値段は人並みにとるのに、味がいまいち。冷凍パックで取り寄せると時々生臭い時がある。となかなかうまくいきませんでしたが、このウナギは美味しかったですよ。
- 2016-03-22
  
  5大きな鰻で味もしつこくなく後味すっきり！
  
  とてもおいしかったです一度冷凍したので自然解凍のあと、フライパンに料理酒をいれ蒸し焼き。ふっくらと温まりました。大きな鰻で味もしつこくなく後味すっきり。とてもおいしかったです。家族一同大満足。食べ終わるのが悲しくなるくらいでした。
- 2015-10-09
  
  5毎回このうなぎにきめました！
  
  星５つでは足りません・・・父へ記念日ごとに何かプレゼントしているのですが「おいしかった」と一度も言われたことがなかったのですが、前回（初）と今回「おいしかった！！」と言われました。次回よりプレゼントは毎回このうなぎに決めました。
- 2024-09-05
  
  5肉厚でおいしかったと喜んでもらえました!
  
  元気になってもらいたい両親に80歳を過ぎている両親へ送りました。こちらの商品は口コミが大変良かったので、初めて購入させて頂きました。肉厚で凄く美味しかった！！と両親も大変喜んでいて、元気な声を聞かせてくれて私も嬉しかったです！！美味しいウナギを有難うございました！！
- 2024-04-27
  
  5今まで食べた鰻で一番美味しい!
  
  美味しい！鰻好きの友人への誕生日プレゼントに購入しました。事前に到着日の相談をさせて頂いた際は、丁寧な対応で、安心して注文することができました。友人も大喜びで、今まで食べた鰻で1番美味しいと言ってました。また利用させて頂きます。
- 2023-09-19
  
  5この鰻を食べると元気になれる
  
  感謝感激！いつもお祝いごとなどに、父に贈っているのですが、こちらの鰻が一番好きで、届いたら大変喜ぶのです(^^)数週間前に怪我をして落ち込んでいたようですが「この鰻を食べると元気になれる！」との言葉に、私も非常に嬉しかったです♪いつも有難うございます。

お召し上がり方は超簡単!ご自宅で専門店の美味しさを

フライパン

食べたい大きさにカットし、熱したフライパンに乗せ中火で2〜3分加熱
電子レンジ

食べたい大きさにカットし、お皿に乗せて電子レンジで45秒〜1分加熱（500W〜600Wの場合）

さらに一手間で専門店の仕上がりに

魚焼き器や網焼きで表面を軽く炙っていただくと
パリパリの香ばしさがプラスされさらに本格的に仕上がります

たれと山椒付きうなぎ1尾につき、蒲焼のたれ（約15g）と山椒がセットになった小袋を一袋お付けいたします。別売りで80gのたれもご用意しておりますので、必要な方は合わせてご購入ください。

そのままお召し上がりいたくのはもちろん

お好みでアレンジするのもおすすめです

別売りのタレを使って鰻むすびに!
とろろをかけて一味違う鰻丼に!
たっぷりのお出汁で鰻茶漬けに!

冷蔵クール便でお届け焼きたて、さばきたての朝じめうなぎをご堪能いただきたいので、到着後は冷蔵庫にて保存していただき、なるべくお早めお召し上がり下さい!冷蔵保存の場合、賞味期限は出荷日より5日以内です。
すぐに食べるのが難しい場合は、冷凍保存していただければ約2ヶ月程度保存が可能です。
返品・交換保証朝じめうなぎは、万全の品質管理のもと、自信を持ってお届けさせていただいておりますが、万が一品質に問題があったり、ご満足いただけなかった場合は、返品や交換対応をさせていただきます。到着より2日以内にご連絡をいただき、弊社宛に着払いでご返送下さい。