浜名湖うなぎ
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極上の
ふわとろ食感
ふっくら肉厚
あまみのある上質な脂
厳選した国産の活鰻を仕入れ、
浜名湖のうなぎ専門店の職人が
発送日の朝に一尾ずつ丁寧にさばいて
ふっくらと焼き上げたものを、
真空冷凍せずに冷蔵便でお届け。
うなぎ専門店のような極上の味を
ご自宅でお楽しみいただけます。
職人が１尾ずつ丁寧に
焼き上げた国産うなぎ
真空冷凍しない朝じめうなぎは、鮮度や風味、食感など冷凍品のうなぎとは決定的に差があります。専門店同等以上の品質のうなぎを、ご自宅でも味わっていただくために、効率や利益性を度外視して数量限定・送料無料でお届けしております。
商品ラインナップ
5営業日以内発送（通常包装）を
ご選択の場合はこちらの包装にて
最短日程でお手配いたします。また、ご希望のお客様には短冊のし対応も可能。
ご要望の方はご注文時の備考欄に表書をご記入ください。
知っていますか？
一般的にお取り寄せうなぎとして
流通しているものの
約90%は真空パック冷凍品です
一般的な真空冷凍品の場合
- 大量
仕入れ - 加工場で
分別調理 - 真空パック
冷凍保存 - ご注文
- 冷凍便で
お届け
品質低下、身つぶれ、冷凍焼けにより
おいしさが損なわれることも日本国内で流通している通信販売で購入できるお取り寄せうなぎの90%以上は、大量加工され真空パックで冷凍保存された商品です。
効率や合理性を鑑みると、やむを得ないことでありもちろん美味しくいただけるうなぎがほとんどですが、真空パックによって圧縮されるためうなぎの身が潰れてしまったり、長期冷凍保存による冷凍焼けなどの品質低下を完全に防ぐことはできず、一番おいしい状態のうなぎをお届けすることが難しいです。
当店の朝じめうなぎは鮮度が違います
ご注文後に活鰻を仕入れて調理いたします
サイトよりご注文
提携養鰻場より活鰻を仕入れ
2日間かけて丁寧に泥抜き
発送当日
発送日の朝に
朝じめうなぎは、発送日当日の朝まで生きていた鮮度抜群、ピチピチのうなぎを熟練の職人が丁寧にさばき、１尾ずつ焼き上げているため、まるでうなぎ専門店で提供されるかのような絶品の味に仕上がります。
活鰻を１尾ずつ調理
真空パックなし
当店の朝じめうなぎは焼きたての品質をそのままお届けするために、真空パックはいたしません。ふわふわ肉厚の身に加え、食欲そそる香ばしい風味や脂の乗り、とろける舌触りなど、通常の真空冷凍商品との差が歴然です。
焼きたてをそのままに
冷凍せずに
冷凍すると長期保存が可能になりますが、冷凍する過程や長期保存による劣化で味の品質が落ちてしまいます。当店では焼き上がったうなぎを真空冷凍せずに冷蔵便でお届けすることで、専門店品質の味を維持しております。
冷蔵便で発送
朝じめうなぎの
3つのこだわり
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保存料・着色料不使用
ふっくらとろける味わい
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地下水で泥くささと
余分な脂を除去
脂が乗った旬の純国産うなぎのみ
地元浜名湖の提携養鰻場を中心に、厳正な管理のもと稚魚から大切に育てられたうなぎを生きたまま直接仕入れております。餌や水質に細心の注意を払い、厳しい検査を通過したうなぎだけが、お客様のもとに届けられます。浜名湖から、日本各地のうなぎ専門店や高級割烹店などに出荷されていくブランドうなぎの名に恥じぬよう、徹底的な品質管理を行っています。
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関東風の背開き仕立て
秘伝のタレで旨みを引き立てる
品質維持のため数量限定職人が手さばき
背開きでさばき、秘伝のタレで丁寧に3度焼きで仕上げる関東風調理で焼き上げたうなぎは、ふわふわの食感と肉厚の柔らかい身の舌触りをご堪能いただけます。老舗のうなぎ職人のお店に3代にわたって受け継がれた継ぎ足しの秘伝タレを贅沢にたっぷり使用。うなぎ本来の味を引き立たせる濃厚なのにさっぱりとしたやみつきになる味わいです。
大満足のサイズ感には
こだわりがあります
朝じめうなぎは、うなぎの中で特に価値が高いとされる焼き上がりの状態で150g程度のうなぎのみを厳選してお届け。サイズ感にも大変ご満足いただいております。大きなサイズの鰻にご注意!全てではありませんが、市場に出回るうなぎの中で200gレベルの特大うなぎは、身が固かったり、小骨が気になったり、大味になるなどの理由で訳あり商品として価格が下がるものが多く存在します。
お客様レビュー
4.6
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5贈り物として喜ばれましたこんなに美味しい鰻食べたことない贈り物で送ったところ先方にこんなに美味しい鰻食べたことないと喜ばれました。小骨もなく食べやすかった、白焼きは晩酌のおともになったそうです。家で食べるうなぎと言ったら冷凍物が多いですが、身が潰れてなくて鮮度がいいことは魅力的。またお願いしたいと思います。
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5ふわふわで美味しかった
次回は自宅用に父の日に義実家へ贈りました。
臭みがなく、ふわふわで美味しかったとの事でした。 次回は自宅用に購入してみようと思います。
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5大大大好きで
こちらが一番父親が鰻が大好きで、色々な所にも食べに行くくらい舌が肥えているのですが、こちらの店舗以外の鰻も色々送ったことがあるのかですが、こちらが一番と言っていたので、それからはずーっとこちらで発注しています。いつも届いたら、とても嬉しそうに食べるのが楽しみだと連絡をしてきます。
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5予想を超えておいしかった
食べた翌日にレビューを書くなんて初めて届いて早速、はじめての朝じめ堪能しました。こうしてレビューを書くことも少ないどころか食べた翌日にレビューを書くなんて初めてです。(笑)なぜなら、予想を超えておいしかったからです。!今では白焼きでも無化調と思えないものがある中、黒・白ともとても自然に、普段ならあまり感じない手作り感を感じました。通販だと作り置き！？の冷凍がほとんどで、冷蔵もありますがそれとはまったく違いました。サイズも程よい感じです。ごちそうさまでした
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5リピーターです(^ ^)
がぷりぷりしていてとにかく美味しい何度リピートしているか分からない程、美味しい鰻です(^ ^)今年も父の日プレゼントに選びました。発送当日にさばいて冷蔵便で届くので味がぷりぷりしていてとにかく美味しいそうです！グルメな父が美味しい！美味しい！と喜んでくれるので誕生日と父の日は毎年鰻を贈っています。今年も喜んでくれるといいな！
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5敬老の日に
美味しい鰻に両親は大満足。離れて暮らしている両親に、お店でいただいている気分になれるくらい美味しい鰻を！と探しておりました。期待通り身がふっくら大きくお味も美味しい鰻に両親は大満足。高齢ですがペロリといただけたようで大変喜んでくれました。どうもありがとうございました。冷蔵なのも開けたときに視覚でも楽しめて感激したみたいです。またよろしくお願いします。
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5喜ばれます！
美味しくぺろっと食べちゃった職場上司の誕生日で購入しました。蒲焼白焼きセットだったのですが、上司からは「あの鰻は美味い！どっちも美味しくぺろっと食べちゃったよ」って嬉しいお言葉頂きました。昨年は蒲焼二枚同を贈らせてもらってて、美味しいって言われて。来年も同じ物贈りたいと思いました！
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5誕生日プレゼントとして
かなり満足度が高かったと思われます誕生日プレゼントとして蒲焼き白焼きのコンビセットを贈ったので、私は食べることができていないのですが。。。 ご家族でお酒のおつまみに白焼きと蒲焼きを食べ、最後に白米の上に乗せてうな丼として食べたようで「鰻超うま」というコメントと写真がSNSで届いたので、かなり満足度が高かったと思われます。誕生日の午前中に配送していただきありがとうございました。
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5この贈り物は本当に喜んで受け取ってくれました
私も幸せな気持ちになりましたうなぎが大好きな両親に出産の内祝い品として贈りました。「内祝いなんかいらない、そんなお金を使うなら子供のために残してやり」と口を揃えていた両親ですが、この贈り物は本当に喜んで受け取ってくれました！日頃の感謝の気持ちをどうしても伝えたかったので、購入してよかったです。実物もとても立派で、美味しいものを食べてもらえて私も幸せな気持ちになりました。ありがとうございました！
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5父の日に
また贈りたい逸品です！父の日に、父と義父にプレゼントしました。
両親からは「一生に一度だなぁ！」と歓喜の声、口下手な義父に代わって義母からも「とっても美味しかったよ！」と感謝されました。また贈りたい逸品です！
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お召し上がり方は超簡単!ご自宅で専門店の美味しさを
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フライパン
食べたい大きさにカットし、熱したフライパンに乗せ中火で2〜3分加熱
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電子レンジ
食べたい大きさにカットし、お皿に乗せて電子レンジで45秒〜1分加熱（500W〜600Wの場合）
魚焼き器や網焼きで表面を軽く炙っていただくと
パリパリの香ばしさがプラスされさらに本格的に仕上がります
たれと山椒付きうなぎ1尾につき、蒲焼のたれ（約15g）と山椒がセットになった小袋を一袋お付けいたします。別売りで80gのたれもご用意しておりますので、必要な方は合わせてご購入ください。
そのままお召し上がりいたくのはもちろん
別売りのタレを使って鰻むすびに!
とろろをかけて一味違う鰻丼に!
たっぷりのお出汁で鰻茶漬けに!
冷蔵クール便でお届け焼きたて、さばきたての朝じめうなぎをご堪能いただきたいので、到着後は冷蔵庫にて保存していただき、なるべくお早めお召し上がり下さい!冷蔵保存の場合、賞味期限は出荷日より5日以内です。
すぐに食べるのが難しい場合は、冷凍保存していただければ 約2ヶ月程度保存が可能です。
返品・交換保証朝じめうなぎは、万全の品質管理のもと、自信を持ってお届けさせていただいておりますが、万が一品質に問題があったり、ご満足いただけなかった場合は、返品や交換対応をさせていただきます。到着より2日以内にご連絡をいただき、弊社宛に着払いでご返送下さい。
商品ラインナップ
5営業日以内発送（通常包装）を
ご選択の場合はこちらの包装にて
最短日程でお手配いたします。また、ご希望のお客様には短冊のし対応も可能。
ご要望の方はご注文時の備考欄に表書をご記入ください。
焼きたての品質を維持うなぎ専門店の味
ご贈答やギフトとして、大切な方への贈り物としてお取り寄せいただくことも多いうなぎに、「さばきたて」という最高の付加価値を付けてをお届けしたいなどの数々の思いから生まれた商品です。
うなぎ特有の臭みがなく、上質な脂の乗った肉厚でやわらかい極上のうなぎをお楽しみください。