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鳥すきやき

鳥すきやきセット 8人前

￥11,610

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商品説明レビュー

浜松市老舗鳥料理店「鳥浜」の鳥すき焼き。
厳選した愛知県の鶏肉は、地鶏のように長期飼育をしていないので非常に柔らかく、ブロイラーのように水っぽくもない、しっかりとした味わい。岡崎の八丁味噌をベースに鳥浜特製の鳥すきやき専用味噌で煮込んでお召し上がりください。

お届けについて
鶏肉を冷蔵のまま新鮮な状態で発送するため消費期限が大変短い商品です。
・静岡県から翌日到着地域は「冷蔵便」、翌々日以降の到着地域は「冷凍便」でのお届けとなります。

お届け日指定について
・お届け日指定をご希望の方は備考欄またはお問合せにてご連絡ください。
　※ご注文日（ご入金日)より7日以降をご指定ください。

お届け時間指定について
・消費期限が大変短い為、静岡県より遠方地方への発送で「午前中」等のお届け時間指定ができない地域は指定の時間帯を遅らせる、またはお届け時間指定をせず最短でのお届けをさせていただきます。

※お届け先がご不在の場合、ヤマト運輸の不在票が投函されます。翌日朝までにご連絡がない場合は品質保持の観点から「冷凍」に切り替えさせて頂きます。予めご了承下さいませ。
※予め冷凍で発送することも可能です。冷凍の場合、消費期限は出荷日を含め10日となります。（ご希望の場合は備考欄に記載ください）

名称	鶏すき
内容量	愛知県産鶏もも肉 900g 鳥すきやき専用味噌約510g
原材料	鶏肉、鶏レバー、鶏心臓、鶏脂、八丁味噌、砂糖、味醂、醤油
消費期限	出荷日を含め3日(冷蔵) 冷凍した場合出荷日を含め10日
保存方法	要冷蔵当日中に召し上がらない場合は冷凍保存してください。
製造者	鳥料理「鳥浜（とりはま）」
配送方法	クール便

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昭和26年に創業した鳥浜。
初代が完成させた鳥すきやき専用の
味噌を代々引き継ぎ、
現在も静岡県浜松市にて愛され続ける鳥料理屋。
鳥浜のメニューは鳥すきやきのコースのみ。
長年にわたり一つの料理を極め抜いた
名店のみぞ提供できる、
究極の鳥すきやきをぜひ、ご自宅でも。

鳥浜 3代目店主伊達一さん創業から70年以上。創業主である祖父「伊達清次郎」によって完成された鳥すきやきの味噌は今もなお、祖父から父へ、そして父から私へと受け継ぎ、代々自慢の味噌の味を守り続けてきました。こだわりの味をぜひご自宅でもお楽しみください。

冷蔵便でお届けいたします

配達について鳥すきやきの消費期限は出荷日を含め3日です。
一部地域は冷凍便での出荷となります。
詳細はこちらをご覧ください。

創業主の祖父が厳選した愛知の鶏肉を現在も変わらずに使用。地鶏のように長期飼育をしていないので非常に柔らかく、ブロイラーのように水っぽくもない、しっかりとした味わい。さらに卸元から一貫して肉を凍らせないこと、機械を使わないことで味、食感を最大限に引き出します。
鳥すきやきの味噌は創業以来、愛知県岡崎市の八丁味噌を使用しております。赤みそは他にもいろいろあり、試行錯誤を繰り返しましたが、やはり鳥すきに一番あう八丁味噌に落ち着きました。この八丁味噌にいろいろな材料を入れて、１日煮込み、鳥浜特製の味噌が出来ます。

セットの鶏肉と厚切りの玉ねぎをたっぷりとお鍋に並べたら、専用の味噌をのせて中火でぐつぐつと煮込んでください。鶏肉に火が通り煮立ってきたら出来上がりのサイン。春菊や白ネギなどお好みのお野菜を加えても美味しくいただけます。※野菜はセット内容には含まれません
そのままお召し上がりいただいてもお味噌の風味をお楽しみただけますが、なんといっても溶き卵にくぐらせて食べるのがおすすめ。
濃厚なお味噌のコクが卵でまろやかな味わいに変化します。※生卵はセット内容には含まれません
特製味噌ダレが鶏肉にしっかりと染み込み、玉ねぎがトロトロになる頃にあつあつのご飯の上に乗せてタレをかけるだけで絶品の丼が完成。生卵をかけて親子丼のようにしてお召し上がりいただくのもおすすめです。