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純系名古屋コーチン手羽先鶏鍋

純系名古屋コーチン手羽先鶏鍋【4～5人前】

￥6,180

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商品説明レビュー

純系名古屋コーチンの凝縮された絶品手羽先鶏鍋

希少な日本３大地鶏　純系名古屋コーチンを贅沢にたっぷりと入れました。特大サイズの手羽先と、もも肉をお腹いっぱいご堪能いただけます。手羽先から出る濃厚な旨味かつプリプリのコラーゲン、歯ごたえとうまみが共存するもも肉、大人気の鶏鍋です。

キャベツをたっぷり入れて食べていただけるとより（推奨）美味しく頂けるつくりとなっています。
名古屋コーチン手羽先から出る出汁は何物にも変わらず濃厚で〆の雑炊は最高の一日の締めくくるにはぴったりです
冷凍にて発送になります　賞味期限は３か月　
到着後真空パックのまま流水に入れて解凍頂くか冷蔵庫で半日から１日解凍いただければお好きな野菜と煮込んでいただければ完成になります
雅究極合わせ出汁は1袋300g＋水1200ccを入れていただき完成です

内容量	名古屋コーチン手羽先約10本（約700g）、名古屋コーチンモモ肉1/2枚（約200g）、名古屋コーチン入りつくね　（約200g）、雅究極合わせ出汁　濃縮300g（1.2リットル分）
賞味期限	発送日から3ヶ月
保存方法	要冷凍-15℃以下で保存
配送方法	クール便（冷凍）

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純系名古屋コーチンとは？

厳正に管理された100%の名古屋コーチン

継承される歴史と血筋

明治時代を起源とする純系名古屋コーチンは、他の地鶏と交配させることなく純血を保っており、同系種の地鶏としては唯一100％の血統です。
出回っている名古屋コーチンの中には、雑種のものも数多く見受けられますが、当店の名古屋コーチンは、純系として公式に認定された指定農場で厳正な管理のもと飼育されたもののみを取り扱っております。

えさや飼育方法への徹底したこだわり

130日前後かけてじっくり飼育

一般的な鶏の約3倍の飼育日数で
上質な肉質と旨み
1?あたり10羽以下で飼育

広い鶏舎でストレスなく
のびのびと育つ環境
成長に合わせた低カロリーのエサ

前期・中期・後期と分けた低脂肪で
上質な飼料で飼育

美味しさの特徴

極上の肉質

弾力性があり、噛みしめるほどに溢れ出すジューシーな肉の甘みは、他を圧倒する美味しさです。
低カロリー・低脂質・低カロリー、そして高タンパクなため健康志向の方にも大変好まれています。

濃厚なコクと旨み

飼育日数が長いため、肉本来のコクと旨みが凝縮され、濃厚で深みのある味わいが特徴的。
手間ひまと愛情をたっぷりかけた分、肉特有のクセや臭みもありません。

美味しさのポイント

際立つ極上の素材

純系名古屋コーチンの手羽先とモモ肉を贅沢に

希少な純系名古屋コーチンを贅沢にたっぷりと入れました。
特大サイズの手羽先と、もも肉をお腹いっぱいご堪能いただけます。
2-3人前では手羽先6本（300g）とモモ肉1/2枚（200g）名古屋コーチン入りつくね（200g）究極合わせ出汁濃縮（300g）、4-5人前では手羽先10本（700g）とモモ肉1/2枚（200g）名古屋コーチン入りつくね（200g）究極合わせ出汁濃縮（300g）をお届けいたします。

名古屋コーチンと野菜の究極の合わせ技

濃厚なコラーゲンとコクのある旨み

濃厚なコクとコラーゲンは、他の鶏では真似できない名古屋コーチンの強みです。特に特大サイズの手羽先の骨や皮から溢れ出す旨み成分は、煮込むほどにスープに溶け込み、一緒に入れた野菜との合わせ技で究極のアンサンブルが完成します。
キャベツをたっぷりと入れるのが当店のオススメです！